从传统农业向大健康升级 打造千亿湖南油茶产业

2018-01-12 16:34:22 暨晴生物 16

9月15日上午,以茶油的绿色、健康、生态为主题的湖南省油茶产业专场推介会在长沙国际会展中心开幕。

长沙国际会展中心

湖南省省林业厅李益荣副厅长、商务厅李心球副厅长,长沙零售商业行业协会李顺会长等出席推介会。省林业厅科外处、造林处、油茶办、产业办、外资办、种苗站、推广站、宣传中心负责人,各市州林业局主管领导、油茶办主任,各县市区林业局局长、油茶办主任,步步高集团、友阿集团、麦德龙超市等300多家采购商,知名媒体记者参加推介会。

“油茶是湘土之灵,湖南省油茶面积已达到2068.7万亩,茶油产量23.4万吨,油茶产业产值300.8亿元,开创了全国油茶看湖南的局面;茶油是湘菜之魂,茶油集三湘大地灵气孕育而成,造就了名满神州的湘菜;茶油是湘旅之爱,在湖南经商旅游,要看油茶花,要吃香茶油;茶油是湘人之福,茶油作为高端健康油,可以改善人体心血管状况,选择茶油,就是选择最健康的绿色生活。”湖南省林业厅李益荣副厅长在致辞发表以上观点。

以下为湖南省林业厅李益荣副厅长致辞全文:

各位来宾,各位朋友:大家上午好!

湖南农产品丰富、品质优良,可以推介的有价值的产品很多。现在正是茶果飘香时候。借此机会,我为大家专门推介湖南油茶,谈四点认识:

第一,油茶是湘土之灵。远古时代,舜帝南巡,开疆拓土湖南,驾崩后葬于九嶷山;夫人女英闻讯、泪洒楂木,油茶便扎根湖湘沃土,生生不息。上古奇书《山海经》记载:“员木,南方油食也”。这里所说“员木”,就是油茶。最佳的纬度地带、充裕的阳光雨露、适宜的温热条件、广袤的丘岭红壤,大自然集众多宠爱于湖湘大地,孕育出一个美丽的精灵——油茶。历经勤劳智慧的湖湘儿女世代耕耘、选育,帮助她最终修成了醇香的正果——湖南茶油。一位诗人浪漫地说事:开花就开出蜜来,结果就结出油来。用茶籽压榨生产的茶油,是一种品质的象征,有“东方神油之称”;而享用茶油是一种身份的象征,被誉为“山珍贡品”、“皇封御膳”。今天的茶油,更是现代科技的结晶。良种良法的生态栽培,低温物理压榨的先进工艺,高科技欧米伽3、6、9营养产品,正在引领油茶产业从传统农业走向大健康产业的新时代。赖大自然的恩赐,得干部群众的努力,湖南成为了中国油茶的核心分布区和主产区,湖南油茶产业持续领跑全国。2008年到现在,湖南油茶面积从1778万亩增加到2068.7万亩、占全国油茶总面积的33.3%,茶油年产量从10吨增加到23.4万吨、占全国总产量的44.2%,油茶产业年产值从100亿元增加到300.8亿元、占全国总产值的45.6%,开创了全国油茶看湖南的生动局面。

第二,茶油是湘菜之魂。湘菜是与鲁菜、徽菜、川菜、粤菜等齐名的中国八大主流菜系之一,突出特点是香辣可口。“香”,集中湘菜之魂;“辣”,体现湘菜之魄。湘菜之辣,闻者拍案叫绝,得力于湖南红土地上生长的特有植物——朝天辣;湘菜之香,食者唇齿留香,归功于湖南红土地上生长的乡土树种——油茶。若非一翻寒彻骨,哪得茶油扑鼻香?油茶树“抱子怀胎”,从开花、结果到采摘历经冬春夏秋四季的霜雪雨露、云滋雾养,吸日月之精华,采山川之灵气,远离重金属污染和城市污染源,生长过程也不使用农药化肥。所以,从其果实茶籽中萃取的精华——茶油,不仅色泽金黄、气味清香,而且味道纯正、营养丰富。湘菜配茶油,是真正的“黄金搭档”。我为什么这样说呢?因为科学研究已经证明:茶油不但是纯正的绿色食品,而且具有热稳定性好的特质。其燃点高达230度,比猪油、菜籽油等普通动植物油高出几倍,适合炒、煎、烤、蒸、煮等各种烹饪方法,不仅可增加菜食的色香味,而且不改变油的好品质。用茶油炒的菜,既好看、又好吃,既营养、又健康。“茶油土鸡”、“茶油仔姜鸭”、“茶油红烧肉”、“茶油猪手”等都是湘菜的传统经典。此外,湘乡的“茶油三合汤”、邵阳的“茶油炸豆腐”、茶油闷蒸的“衡阳头碗”等,也是湘菜系列中的地方名菜。正是茶油及其浸润的湘菜、湘米,营养了一代又一代的志士仁人,造就了一批又一批的巨匠伟人。惟楚有材,于斯为盛。湖南茶油了不得!吃茶油、吃湘菜的湖南人、佳宾们更加了不得!

第三,茶油是湘旅之爱。湖南地灵人杰,自然山水美不胜收,人文历史源远流长,是中外佳宾们理想的旅游目的地。到湖南来怎么游?我作为土生土长的湖南人,不妨在这里给大家先作个导游。首先是吃。当然要吃正宗湘菜——茶油菜,吃香的、喝辣的,不辞长做湖南人。其次是看。虽然现在是秋冬少花季节,但再过十几天,湖湘大地又将春意盎然,随处可赏茶花。她们有的纯洁白亮,有的殷红似火,而且漫山遍野,连袂盛开。除了湖南,哪里还有比这更壮观的花海?再次是娱。到湖南油茶小镇上走一走,了解一下当地的民俗风情,品尝一下地道的茶油小吃,也可到乡间茶油作坊体验木榨茶油等传统手工艺术。或者登山揽胜,不期可以听到湘女悦耳的《茶山情歌》;碰上气温骤降,或许还可以采摘到肥大厚实、清香爽口的茶泡。最后是购。在“油茶之乡”、“茶油之都”买几罐醇香的茶油带回去,对老人家人来说是最温情的礼物,送亲朋好友也是最得体的馈赠。不仅如此,近年来,湖南以万象、湘纯、大三湘、林之神、相公寨等为代表的油茶品牌企业,围绕油茶产业链拉伸开展技术创新,开发出许多品质优良、功效显著的茶油食品、饮品、保健品、美容护肤品等,创造了一批驰名商标和著名品牌。这些茶油产品不仅包装精美,而且质量上乘,一定能够让在湘经商旅行的朋友们来得高兴、吃得满意、游得开心、购得丰富、用得放心。

第四、茶油是湘人之福。首先是农民之福。近年来,我们围绕湖南省委省政府的部署,就如何做好“山”的文章、挖掘“林”的潜力,助力扶贫攻坚,做了一些有益的探索,为山区、林区群众打造出破除贫困、挖掉贫根的利器——发展油茶产业。油茶树是“铁杆庄稼”,老茶林低改后当年即可见效;新造林栽种后5到7年便进入盛果期,每亩每年可产茶油30—50公斤、产值稳定在3000元以上,且一次种植、百年受益,是名符其实的“摇钱树”。其次是众人之福。茶油中含有丰富的维生素E、角鲨烯、茶多酚、甾醇等生理活性物质,远高于菜籽油和花生油;与橄榄油比较,其不饱和脂肪酸高达90%以上,比橄榄油高出2个百分点,油酸(含量高达74—87%,居天然植物油之冠)和维生素E的含量比橄榄油高7个百分点和1倍。现代医学试验证明具有降血脂、改善血液循环、预防心脑血管疾病等医疗作用和“吃油不长油、长智不长脂,防病又强生、养颜又养寿”的保健功能,是高血压、高血脂、脑血栓、动脉粥样硬化等患者的理想食用油。所以,联合国粮农组织将茶油列为健康型高级食用油并在全世界重点推广。在湖南民间,茶油被称为孕妇的“月子油”,儿童的“脑黄金油”,老人的 “长寿油”,“三高”人群的“保健油”,心脑血管疾病患者的“救命油”。长期食用茶油,老人更长寿、男人更强壮、女人更苗条、孕妇更安全、小孩更聪明。湖南好茶油,健康中国梦。选择湖南油茶,你就拥有了最地道的森林食品和最健康的绿色生活。

湖南是油茶创业的沃土、产业投资的福地。近年来,一批有识之士已经纷纷来湘投资油茶,我们正在向千亿产业迈进。我们有决心、也有信心做大油茶产业,为国家粮油安全分忧;做实油茶产业,为扶贫攻坚助力;做优油茶产业,为民族品牌举旗;做精油茶产业,为国民健康加油;做绿油茶产业,为生态湖南添彩;做强油茶产业,为富民强省增光。


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